5分鐘快速牛丼飯

 
夏日炎炎最怕站在爐火旁,做這道牛丼不僅備料簡單,料理時間超快速~重點是特調的醬汁,大口配著肉,稀哩呼嚕地好下飯喔!😋
 
【使用商品】
「一支單把鍋輕巧又好清洗,在備料的空檔間很快就能冷卻,好接著處理下一道料理。琺瑯材質的優點不僅散熱快導熱當然也快,讓整個流程順暢又快速~」
 
【份量】
2人份
 
【時間】
5分鐘
 
【食材】
火鍋牛肉片  約180g
洋蔥  1/2顆
蔥  1支
白飯  適量
水  約1/2杯
醬油  2大匙
米酒  2大匙
糖  1.5小匙
醋(可略)  1/2小匙
薑泥  1小匙
鹽  1/2小匙
 
【作法】
1. 將洋蔥切成細條狀,火鍋肉片如果太長,可從中間切開成兩段,蔥切成蔥花,調味醬汁的材料加在一起調勻。
將洋蔥切成細條狀,火鍋肉片如果太長,可從中間切開成兩段,蔥切成蔥花,調味醬汁的材料加在一起調勻。
2. 鍋中加入1-2小匙油,炒香洋蔥。
鍋中加入1-2小匙油,炒香洋蔥。
3. 將牛肉片加入略微翻炒,然後倒入醬汁及水。
將牛肉片加入略微翻炒,然後倒入醬汁及水。
4. 將牛肉煮熟後,將洋蔥及牛肉盛裝在飯上,鍋中醬汁用中火收汁,略變濃後淋上。
將牛肉煮熟後,將洋蔥及牛肉盛裝在飯上,鍋中醬汁用中火收汁,略變濃後淋上。
5. 灑上蔥花及一點芝麻趁熱享用~
灑上蔥花及一點芝麻趁熱享用~
 
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