關於富士琺瑯商品的常見問題與解答
日本富士琺瑯於1988年獨資於泰國成立生產線。所有琺瑯商品皆由琺瑯職人手工上釉製作。
商品原料採用日本進口,品質控管均由日籍人員嚴格把關執行及監製。
品牌通過SGS重金屬檢驗、擁有日本JIS及日本琺瑯工會S-MARK等多重認證,在品質及安全上敬請放心。
是的。HoneyWare與富士琺瑯為同一品牌。
在亞洲地區多使用「HoneyWare」,在歐洲多被認知為「Fujihoro」。
台灣總代理於這幾年開始也以Fujihoro富士琺瑯之名來推廣。
A: S-MARK為日本琺瑯工業會以日本工業標準JIS S 3012(家庭用琺瑯)為判斷而制定之認證。
取得S-MARK認證之琺瑯品牌意味著可安心、安全地被使用。
使用古老職人技藝,手工將玻璃釉料多次塗搪於金屬鋼片,再於800~850℃窯爐中高溫燒成,就成了溫潤光潔的器皿 ——「琺瑯」。
「琺瑯」又名「搪瓷」,至今已有近600年歷史。由於工藝技術困難,製成之藝術品格外珍貴,以往較多為皇宮貴族所有。
琺瑯擁有鋼材核心的堅固耐用和可媲美陶瓷光澤和質感的外表,故受現今許多質感生活家所愛。
琺瑯商品芯材為脫碳鋼片,屬金屬製品。
琺瑯適用於瓦斯爐、電磁爐、IH爐、微波爐、黑金爐、電陶爐、電鍋、烤箱、氣炸鍋、電鍋、蒸氣烤箱等多種火源。
注意:塑膠、電木和木製配件不適用於烤箱、氣炸鍋和電鍋。
使用微波加熱琺瑯的加熱時間會比其他材質久,不建議微波料理時間過長,電力消耗多,使用直火瓦斯或IH爐的導熱更快速又節能喔。
琺瑯商品芯材為脫碳鋼片,屬金屬製品。
琺瑯本身是於800-850度的窯中高溫燒製而成。使用時最高耐熱500度、耐冷-20度。
一般料理烘焙使用溫度為250-300度,因此使用上無須擔心溫度過熱傷到琺瑯。且也能放置冷凍、冷藏。
琺瑯內部為為脫碳鋼片,屬金屬製品。而金屬有熱漲冷縮之特性,故建議從冷凍冰箱取出、放置室溫稍待回溫後再進行加熱,以維護琺瑯品質。
炒菜時所產生之空燒易造成溫差過大而損傷釉料塗層,長期下來影響品質,故建議調理時放置足夠水分或食用油於鍋內。
若有需使用琺瑯爆香食材,建議以「冷鍋冷油」的方式調理,儘量避免乾燒。
切記勿直接以冷水沖洗,需待其自然冷卻後再進行處理。
琺瑯為玻璃釉料,雖表面光滑,但並非不沾塗層。
正常使用下不會焦黑,但由於琺瑯導熱極快,調理時請務必使用「中小火」,以免焦黑情形產生。
若是外側釉料剝落並不影響使用。但若剝落發生於內側,則建議用於保存乾物或用烘焙紙墊著使用,避免食物與金屬直接接觸。
但若要減緩鏽斑產生,需做足後續保養流程。每當清洗完後需立即擦乾,並於剝落處塗抹上少許食用油做保養,減緩生鏽情形。
富士琺瑯所使用之原材料皆為「無毒、無重金屬、無上防油」,
故只需用軟海綿搭配中性洗碗精清洗乾淨,不需開鍋即可使用。
每個家庭對食安相當重視,尤其更在意孩童健康,使用琺瑯材質鍋具製作嬰兒副食品,使用上是放心及安全無虞的。
富士琺瑯商品使用日本製無毒玻璃琺瑯釉料,通過日本和台灣SGS重金屬檢驗合格。
耐酸鹼琺瑯材質,不會因加熱而產生化學反應。
可供多種用途使用,加熱飲品(如牛奶、豆漿、滴雞精)、鍋煮茶飲(如紅茶、奶茶、水果茶)、
各種醬汁(如果醬、醬汁、焦糖還可以熱油)及湯品、粥品製作...等等。
鍋緣加入導流口設計,使液體湯汁不易溢流,倒入窄口容器相當便利。
為日本琺瑯工業會之認證,確保琺瑯產品可安心及安全使用。
日本琺瑯工業會以日本規格協會之JIS標準為基礎,制定更嚴謹的S MAR認證,
富士琺瑯更是日本琺瑯工業會為數不多的正會員之一,所有產品皆取得日本琺瑯工業會S MAR認證,
鍋具厚1.0mm、壺具厚0.8mm,兼備「輕量化」 、「熱傳導效率佳」、「堅固耐用」三大優點。
底部貼紙去除是可以的。建議使用以下方式。
經過測試後,第1種方式效果最好,再請斟酌,若要加熱請務必小心不要燙傷。
此為接縫處氣孔,避免窯燒過程中爆裂;其用途為上釉吊掛點兼排水孔,避免水積在把手內造成生鏽,並非瑕疵。
建議清洗完鍋具後將鍋具正放(排水孔朝下),以利水自行排出,避免倒扣放置導致生鏽。
琺瑯商品均為琺瑯職人手工上釉,捲邊位置釉料較不易附著,屬琺瑯典型工藝限制,是琺瑯商品均有的正常現象,並非瑕疵。
建議清洗完後盡速擦乾或以「正放」的方式放置,避免倒扣導致積水在溝槽中而造成生鏽。
富士琺瑯產品均是使用「窯燒」製成。而琺瑯製品在高溫窯燒時,
會因有些許煤灰被包覆於琺瑯釉料中或附著於產品本身導致黑點,
並非產品瑕疵,這亦是琺瑯餐具手作美感之特色。
並不會造成鏽斑產生,也不會影響使用上的安全及品質,故可以安心使用。
方便鍋的手把與鍋身皆為脫碳鋼板材質,為了讓琺瑯釉料能穩定附著,會先經過特殊化學處理,此過程會讓脫碳鋼板行程接近鐵板呈現自然的金屬氧化痕跡,這是正常且必要的製程現象。
在後續高溫窯燒時,因內部壓力釋放的關係,會設計「排氣孔」避免產品受損。過程中,極少量的底層釉料或氧化殘留物,可能會隨壓力釋放排出,因此您看到的狀況,其實是在製造過程中偶發的正常現象。
這個現象只會在初期釋放時發生一次,後續正常使用不會持續出現,也不影響產品安全與使用功能,請您可以放心。
我們也已第一時間與日本原廠確認,目前此產品在日本市場已販售多年,並未有相同的大量反饋,因此原廠製程暫無調整規劃。
不過我們非常重視台灣顧客的使用感受,目前也正與原廠討論客製化優化的可能性, 現貨尚無法立即調整,還請您見諒。
若您對商品仍有疑慮,我們這邊也非常樂意協助您;再次感謝您的理解與回饋🙏
可以的,不同大小的保鮮盒可以以「開蓋」的方式疊放收納。
針對深型DLL盒身微凹痕(段差)問題 日方回覆如下
工廠所生產的所有產品,包括DLL(深型、大尺寸)在內,都會產生這樣的凹痕。
在沖壓/拉伸製程中,為了固定鋼材,模具上設有凸起的結構(Rib/筋條),而該凸起的形狀會殘留在鋼材表面,因此形成段差。
在工廠的製造過程中,包括DLL在內的所有產品,都會產生此類段差。
從加工製程的特性來看,尤其是方形且較深的產品,這種現象是無法完全避免的,希望您能理解。就產品品質判定而言,這並不屬於產品瑕疵,而是被判定為合格品(良品)。
富士琺瑯燒水壺採用人工上釉製程,因此在壺內孔洞與壺嘴的交接處,由於結構及上釉方式的關係,釉料覆蓋有時會較不均勻,
少部分位置可能會有鋼板未完全被釉料包覆的情況,這在製程上較難完全避免。
另外,日本當地較常見的使用方式,是將水燒開後倒入其他容器中使用;而台灣消費者則較常有燒水後直接留在壺內,待放涼後再飲用的習慣。若水長時間接觸到釉料覆蓋較薄或未完全包覆的部位,可能因鋼板與水氣長時間接觸而產生氧化、鏽斑的情況。
琺瑯盒可以放冷凍。進行冷凍時,請勿抽真空,直接蓋上蓋子即可。
真空蓋之蓋身為PP材質,在真空狀態下,蓋身會因抽離空氣後出現正常輕微凹陷狀態,
一旦真空冷凍蓋身凹陷被固定,再放到常溫中,蓋身無法恢復平整,如此來回就會減少真空蓋的壽命。
蓋子凹陷後,容易產生洩漏空氣,真空功能無法正常使用。
使用正確抽氣方式後,一次可維持三到四天,
若想讓食物保鮮度更加維持,建議在第一次使用抽氣後約三到四天再進行第二次抽氣。
抽氣筒可以隨時清洗保存。因食物裝較滿而發生抽氣筒抽取到食物醬汁或食物本身而造成內部有所髒污,可以拔開做清洗。
建議在使用真空容器時,內裝食物約七分滿,留有空間在使用抽氣時不接觸到食物,就能避免問題。
真空蓋矽膠墊圈時常接觸熱氣及水蒸氣,會隨使用時間日漸耗損。
建議加熱過後的真空容器在儲放食物時請先置涼後再使用真空蓋。
我們亦有提供真空蓋配件購買服務,以利客人購買替換使用。
只要可緊密我們真空蓋孔徑的大小,即可使用。
請使用原廠附上的充電線充電,充電完成會顯示滿格燈號。
產品整體皆為琺瑯材質可使用於洗碗機及烘碗機。若有原木、電木配件則不建議使用。
琺瑯保鮮盒的蓋子可使用於洗碗機及烘碗機,但長期使用可能造成蓋子扭曲變形,減少使用壽命,敬請斟酌及小心使用。
您好,這是吊掛點處產生的鏽斑,一旦積水就容易生鏽,鏽斑無法去除,建議洗完擦乾或晾乾時需要斜放瀝乾,不可平放! 水積在溝槽內就容易產生鏽斑。
每個琺瑯商品都需要有吊掛點,才能進到窯去燒製,台灣水質是硬水 加上濕氣較重 洗滌之後的保存方式也會影響。
您好,這樣的狀況只能使用小蘇打(酸氫鈉)去除繡班,不可浸泡,只能像敷面膜敷在鏽斑處試看看,請敷上30分鐘但如果鏽斑很深效果可能有限,謝謝。
方便鍋的把手為德國生產,因手工製程中的把手必須有排氣孔的存在,此非瑕疵。因洗碗機的強力水柱與滾筒洗滌浸泡設計,有可能水會被吸入排氣孔內造成積水,會在加熱過程中的熱脹冷縮原理導致煤灰水噴出,此時讓積水完全噴出為止再做清潔,避免再次產生類狀況,請改用手洗方式洗滌,不可浸泡、勿使用洗碗機,感謝您的配合。
盛裝飲品或是食物後,若未立即清洗乾淨恐造成頑垢、卡色現象,建議使用完畢,待冷卻後,立即沖洗。
若已產生染色或卡污漬等現象,建議先泡水放置一晚,或用熱水煮過後再清洗。
若仍有染色現象,可使用過碳酸鈉或是小蘇打粉(推薦「橘子工坊」)放入熱水內煮至沸騰,再用軟性海綿輕輕清潔即可,
切勿使用鐵刷、菜瓜布等粗質清潔用具大力刷洗,避免造成琺瑯塗層的破壞。
P.S. 常用蘇打粉恐破壞釉料表面、產生粗化,光澤度降低、密度變大,使琺瑯更容易黏鍋產生汙漬,請斟酌使用。
注意事項
保養
關於您有受傷的深型琺瑯盒部分,若希望降低後續生鏽情況,這邊會建議可於受傷處薄薄塗抹一層食用油保養(概念類似養鍋)。一般來說不會持續自行脫落,但若您仍較在意的話,會建議以保存食物用途為主,或鋪上烘焙紙後做烘焙使用。同時,此商品後續就不太建議使用於微波爐喲。
塑膠蓋耐熱溫度為100℃,耐冷溫度為-20℃。
使用燭台加溫器時建議用鋁膜包住容器盒的底部。因市售蠟燭品質不穩定, 恐有炭灰的形成, 造成容器底部會沾上炭灰。若產生此現象,用乾的衛生紙或吸油紙即可擦乾淨, 切勿用濕巾類擦拭。若使用濕紙巾或是濕布,由於炭粉不易融於水,恐有把容器粘黑的疑慮,雖然可以清洗掉,但費時費工。