金瓜甜薯烤棉花糖

 

使用器具:365系列 附蓋琺瑯烤盤淺型(M)1.6L-白色


《食材》

黑糖 15G
無鹽奶油 15G
鹽巴 1/4小匙
肉桂粉 1小匙
地瓜500G
南瓜500G
棉花糖(不要用火烤用) 舖滿烤模的量
 
 

│作法│

1. 將南瓜、地瓜去皮挖囊切塊放電鍋,外鍋放兩米杯水蒸熟
2.
蒸熟後取出加入其餘的材料,除了棉花糖外,全部混和壓成泥
3.
鋪在烤盤內,排上棉花糖,進烤箱以190度烤15分鐘烤上色即可

 
 

 

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