安娜艾米利亞系列 琺瑯烘焙保鮮盒║適用多種加熱方式,不易著色著味,保鮮/烘焙/料理/儲藏都可以❤

Hello   大家好   我是RouRou.柔柔
保鮮盒的材質有很多種,如:PP、玻璃、不鏽鋼....等
但說到可以直火加熱的,是不是馬上就想到「琺瑯」了呢?
今天要跟大家分享一組我想要很久的超美琺瑯保鮮盒
【富士琺瑯】安娜艾米利亞琺瑯烘焙保鮮盒深型3件組
盒上的細緻圖案是芬蘭插畫家Anna Emilia Laitinen所創作
她的畫風充滿大自然的美好,圍繞著蓊鬱的草木、花朵與小動物
我相信很多朋友第一眼都會被這漂亮有質感的保鮮盒所吸引
是一組光擺著就覺得很為廚房加分的餐廚用具呢~
Fujihoro富士琺瑯是日本最大的廚具品牌
74年來專注經營琺瑯產品,在堅實的基礎上不斷追求革新,
不但是日本國內愛用品牌,優異品質和現代風格亦風靡世界各國。
安娜艾米利亞插畫系列有淺型跟深型兩種保鮮盒
其中又各分為S/M/L三個尺寸,我手上的便是非常實用的深型3件組!
深型S:容量0.7L|深型M:容量1.12L|深型L:容量1.9L
▼盒內有一張琺瑯餐廚的使用說明書
富士琺瑯採用日本製脫碳鋼片及玻璃琺瑯釉料以高溫窯燒製成
且至少上兩層以上釉料,圖案鮮豔細緻不剝離~
同時擁有日本JIS標準、日本琺瑯工業會S-Marl認證,並且還通過SGS重金屬檢測
並投保1500萬產品責任險,讓消費者可以安心使用!
富士琺瑯保鮮盒本體耐熱耐冷-20℃~500℃
上蓋為PP+TPE材質,也可耐熱耐冷-20℃~100℃
加熱後的琺瑯盒非常燙,拿取時務必使用隔熱手套才能觸碰!
清洗時則需放涼再沖水,避免急速冷卻造成鋼片受損哦~~~
每個珐瑯保鮮盒都會搭配一個PP+矽膠材質的上蓋
也可以額外加購真空蓋,變身真空保鮮盒,這樣用途就更廣泛囉!
琺瑯材質不易刮傷、不易著味、不易附著細菌、耐酸鹼、抗化學變化、好清洗
深型3件組可以疊在一起收納,但建議中間可以墊一張廚房紙巾避免互相碰撞~
琺瑯盒基本上不需要養鍋也不挑爐具,可使用於瓦斯爐、電磁爐、
IH爐、黑晶爐、電陶爐、紅外線爐、烤箱、電鍋、氣炸鍋、蒸氣烤箱等
唯一要注意的就是琺瑯裡面是金屬所以不能進微波爐哦!
(但可使用於水波爐其他功能,同樣是微波功能除外)
琺瑯產品在製程中是以手工上釉彩(附著在表面的玻璃材質)的方式
所以本體捲邊、氣孔、上釉時吊掛點、把手焊接及折彎處會較難均勻上色
可能會導致黑色基底釉料部份透出,但這不算是瑕疵也不影響產品使用及安全性哦!
清洗後只要盡快拭乾,平時保持乾燥並避免生鏽就好了~
(清洗時建議使用海綿、中性清潔劑清洗,可放洗碗機、烘碗機)
▲深S保存小零嘴,自己炒的五香鹹酥黑豆最好吃了!
▲深M可以放入兩個牛番茄,密封加蓋延長保鮮期~
▲深M盛裝沒吃完的滷味,隔天不換容器直接復熱好方便!
▲深L能儲藏16~1850克的冰皮月餅,琺瑯特性讓內容物能快速冷卻結凍~
 

琺瑯材質重量輕盈、導熱均勻快速、蓄熱性高,只需開中小火就能快速料理上桌!
今天打算煮個蔥燒雞燴飯當晚餐,隨手拿起深M就在IH爐上炒起來了XD
一開始在爆香薑片跟蔥白時,就發現琺瑯盒的溫度爬升的很快!!!
整個料理的時程很短,但是由於它是保鮮盒不像鍋具一樣有手柄,
為了避免琺瑯盒一直移動,所以需要戴上隔熱手套扶住旁邊才能翻炒,
因此我覺得用於咖哩、滷味或其他食物復熱,煮少人份的湯品比較合適!
※若需在容器內稍微拌炒食材,需用冷鍋冷油的方式處理,並且開小火避免空燒,造成爆裂哦~
 

附蓋設計且不釋放金屬離子,可做冷便當盒,調理焗烤、烘焙料理等
這次用深L的琺瑯盒烤了一個「起司蔥花手撕麵包
麵粉量為200g,因為粉量太少這次就不用攪拌機打麵糰
直接在盒內揉成團後再放到冰箱進行一小時的水合法
最後再揉進酵母、奶油、鹽巴就可以蓋上蓋子進行基發囉!
(發酵後剛剛好適用於這個容量的保鮮盒,開心~)
第一次用琺瑯盒烤麵包,很怕溫度時間不好抓~
還好在烤箱內有穩定且漂亮的長大❤❤❤
烤完的狀態我也很滿意,麵包四周跟底部都是誘人的金黃色!
待麵包放涼之後直接放回原盒保存就好嚕~
這樣又可以少洗一個東西了哈哈哈
【富士琺瑯】安娜艾米利亞琺瑯烘焙保鮮盒深型3件組
可用於野餐、烘培、油炸,也能在爐具上加熱★★★
 輕量方便攜帶,絕對是居家使用、野餐露營的最佳夥伴!
 

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