起司雞肉豆腐餅（含影片教學）
雞肉豆腐餅我想已經被普羅大眾做到爛掉了，基底雞胸肉跟板豆腐是一定要有的，然後再加上喜歡的蔬菜配料煎到兩面上色，在減脂期時是補充蛋白質的好選項，也不會因為吃雞胸肉吃到懷疑人生，不過既然過年要到了不如就放飛一下自我吧！把乳酪絲灑好灑滿再煎到焦脆，享受乳酪的鹹香…喔！我的天也太好吃惹吧！我們先把熱量擺一旁，減肥什麼的不是應該要年後再煩惱嗎？
說到過年，我的心早已開啟了放假Mode，雖然年前公司還有不少事情要處理，但心思不知道跑去哪邊玩耍了哈！目前過年還沒有想要去哪踩踏遊玩，不過沒事還是好好待在家哩，避免群聚較好，希望台灣能繼續+0下去。
說到過年，我的心早已開啟了放假Mode，雖然年前公司還有不少事情要處理，但心思不知道跑去哪邊玩耍了哈！目前過年還沒有想要去哪踩踏遊玩，不過沒事還是好好待在家哩，避免群聚較好，希望台灣能繼續+0下去。
【使用商品】
【食材】
雞胸肉 300G
板豆腐 200G
雞蛋 1顆
紅蘿蔔 1/4根
洋蔥 1/2顆
肯瓊香料粉 1大匙
鹽巴 1小匙
蒜泥 1小匙
黑胡椒粉 適量
乳酪絲 依喜好
【作法】(觀看影片請繼續點擊右側）
雞胸肉 300G
板豆腐 200G
雞蛋 1顆
紅蘿蔔 1/4根
洋蔥 1/2顆
肯瓊香料粉 1大匙
鹽巴 1小匙
蒜泥 1小匙
黑胡椒粉 適量
乳酪絲 依喜好
【作法】(觀看影片請繼續點擊右側）
1. 紅蘿蔔去皮切碎丁，洋蔥切丁，雞胸肉切塊用調理機絞碎
2. 在板豆腐上方壓重物約30分鐘使其出水後切塊
3. 準備調理盆，倒入所有的材料除了乳酪絲，將其攪拌均勻，豆腐捏碎捏好捏滿
4. 分成六等分，左右拍打成餅狀
5. 準備煎鍋噴上少許的油，放入肉餅以小火煎約2分鐘上色後翻面，淋少許的水蓋鍋蓋悶煎約3-5分鐘
6. 開鍋蓋在肉餅上鋪滿乳酪絲在蓋鍋蓋使其融化後，翻面煎到表面焦脆上色即可
2. 在板豆腐上方壓重物約30分鐘使其出水後切塊
3. 準備調理盆，倒入所有的材料除了乳酪絲，將其攪拌均勻，豆腐捏碎捏好捏滿
4. 分成六等分，左右拍打成餅狀
5. 準備煎鍋噴上少許的油，放入肉餅以小火煎約2分鐘上色後翻面，淋少許的水蓋鍋蓋悶煎約3-5分鐘
6. 開鍋蓋在肉餅上鋪滿乳酪絲在蓋鍋蓋使其融化後，翻面煎到表面焦脆上色即可
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