超濃無水咖哩
月底沒錢的好捧油：超濃無水咖哩
久久吃一次咖哩真是無比幸福，尤其在吃土的月底更顯得美味呀！（拭淚）這次的咖哩是平凡中的不凡，無水咖哩真的是濃郁到只需要一點點的就可以配好多飯，所以月底沒錢如果他不是朋友那誰才是（手背拍手心）
說是「無水」但還是有個小偷吃步，就是用去皮番茄罐頭嘿嘿！方便又生水真的好棒！還可以一鍋到底不用多洗碗，我想最驚喜的事情是紅蘿蔔有熟透且入味，沒有我害怕的生味，真是太感人了！
月底除了公司例行性的忙碌之外，這個月有點多局，偏偏又是月底真是吃不消，唉！我看我煮兩個禮拜的咖哩起來慢慢嗑好了，我真可憐哪！
最近拿了自己手做餅乾給同事吃，美其名是分享，其實只是想趕快消耗，做烘焙只是為了練習不是為了吃，不知道有沒有引起料理人的共鳴。意外的竟然有同事說想訂購，真是太受寵若驚了！
久久吃一次咖哩真是無比幸福，尤其在吃土的月底更顯得美味呀！（拭淚）這次的咖哩是平凡中的不凡，無水咖哩真的是濃郁到只需要一點點的就可以配好多飯，所以月底沒錢如果他不是朋友那誰才是（手背拍手心）
說是「無水」但還是有個小偷吃步，就是用去皮番茄罐頭嘿嘿！方便又生水真的好棒！還可以一鍋到底不用多洗碗，我想最驚喜的事情是紅蘿蔔有熟透且入味，沒有我害怕的生味，真是太感人了！
月底除了公司例行性的忙碌之外，這個月有點多局，偏偏又是月底真是吃不消，唉！我看我煮兩個禮拜的咖哩起來慢慢嗑好了，我真可憐哪！
最近拿了自己手做餅乾給同事吃，美其名是分享，其實只是想趕快消耗，做烘焙只是為了練習不是為了吃，不知道有沒有引起料理人的共鳴。意外的竟然有同事說想訂購，真是太受寵若驚了！
【使用商品】
【食材】
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 4顆（小型的尺寸，大一點的話2顆就差不多了）
洋蔥 1顆
豬肉片 300G（換成其他肉類也可以喔）
去皮番茄罐頭 1罐（400G）
咖哩塊 半盒（我用S&B金牌咖哩）
【作法】
1. 將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊，豬肉片切一口大小備用
2. 開中小火後，倒入一大匙油將紅蘿蔔與洋蔥炒香，再投入整個番茄罐頭稍微翻炒一下
3. 依序鋪上馬鈴薯與肉片，蓋上鍋蓋轉小火燉煮30-40分鐘
4. 開蓋加入咖哩塊，翻攪至溶化並均勻即可
「柔依」社群資訊
Instagram：zoe.cookingholic
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