蒜頭香菇剝皮辣椒雞湯
天氣變得好涼，做什麼事情都好沒勁，只想在被窩裡睡上一整天，這時候來碗熱熱的湯真的不錯呢！前幾天就跟室友討論想喝剝皮辣椒雞湯，熱騰騰的蒸氣伴隨著甜辣的香味，一股暖流注入體內的感覺真的很爽！喔對！還要有香菇的加持～用香菇水一起煮湯豪豪喝喔～🤤連假來臨，只想躺在家裡廢（請振作）🤪
前幾天與朋友去了夜店遊玩，只能說這只能久久玩一次⋯😫隔天整個人渾身不適，耳朵有點耳鳴，肩膀又超痠痛，本來想好好賴床睡久一點，但怎麼躺都不對，還是起床滑手機發呆比較實在，唉！果然還是酒吧比較適合我，最討厭吵雜的地方了！來來來，要來約喝一波嗎？還是想開飯局？以下開放報名。我說笑的，其實我很害羞。😎
前幾天與朋友去了夜店遊玩，只能說這只能久久玩一次⋯😫隔天整個人渾身不適，耳朵有點耳鳴，肩膀又超痠痛，本來想好好賴床睡久一點，但怎麼躺都不對，還是起床滑手機發呆比較實在，唉！果然還是酒吧比較適合我，最討厭吵雜的地方了！來來來，要來約喝一波嗎？還是想開飯局？以下開放報名。我說笑的，其實我很害羞。😎
【使用商品】
經典系列 20cm 雙耳附蓋琺瑯鍋（圖中商品「芥末黃」已完售）
【食材】
小雞腿 600G （或整片雞腿肉也可）
乾香菇 8-9朵
剝皮辣椒汁液 半罐
剝皮辣椒 整罐
大蒜 10瓣
清水 2000ML
【作法】
1. 乾香菇泡500ml的水，泡開後香菇切絲備用，香菇水留著
小雞腿 600G （或整片雞腿肉也可）
乾香菇 8-9朵
剝皮辣椒汁液 半罐
剝皮辣椒 整罐
大蒜 10瓣
清水 2000ML
【作法】
1. 乾香菇泡500ml的水，泡開後香菇切絲備用，香菇水留著
2. 在鍋中淋一大匙油，開中小火將雞肉煎至表面上色
3. 投入大蒜翻炒一下，加入切絲香菇、香菇水、半罐剝皮辣椒汁液以及剩餘的1500ml的清水煮滾，蓋鍋蓋轉小火煮10分鐘
4. 開蓋加入剝皮辣椒再煮3-5分鐘即可（若喜歡辣椒軟爛可於作法3時一起煮）
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