如生巧克力一般口感的布朗尼（素食可食用）

 

星期一總是有點憂鬱，天氣也轉涼了，來點高熱量的甜點治癒一下應該不為過吧？第一次做全素的甜點，不是因為想轉吃素，只是單純覺得…如果可以降低一點熱量或許也不錯！雖然這樣整條也差不多也要個1600大卡（別這樣把事實說出來啊），但應該比原本奶油還好不少吧哈哈！

常溫的口感就如生巧克力一樣入口即化且濃郁，配茶配咖啡剛剛好！如果拿去冰會有點QQ的感覺，個人是喜歡後者，如果有勇者試做，歡迎私訊分享讓我知道唷！

突然其來的小有感，最近覺得人與人之間的相處有時候蠻累人的，原來想當個純粹單純的人其實也是很難呢！不過可以透過這個小小天地，認識到不一樣的你們真的很開心。

 

【使用商品】
雙耳琺瑯烘焙保鮮盒 長方型 1.0L 灰色

【食材】
調溫巧克力 150G
嫩豆腐 300G（一盒）
低筋麵粉 70G
可可粉 15G
泡打粉 1小匙
鹽巴 1小匙
黑糖 50G
植物油 2大匙（不要用橄欖油霸脫）

【作法】
1. 將調溫巧克力置於碗中微波2分鐘備用
2. 準備一個調理盆，將嫩豆腐切塊投入，用打蛋器攪爛，越細越好
3. 加入做法1、黑糖、鹽巴、植物油拌勻
4. 可可粉、麵粉以及泡打粉過篩後投入做法3內，以切拌的方式拌到無粉粒的狀態
5. 烤箱預熱170度，準備烤模噴少許的油抹勻，將作法4倒入鋪平，進烤箱烤25 – 30分鐘烤至熟透

 

 

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