焗烤茄汁鮭魚薯泥（含影片教學）
今日午餐-焗烤茄汁鮭魚薯泥(450卡/1人份)
✔️ 材料：
鮭魚 1片(約200克
番茄 4顆
馬鈴薯 250克
洋蔥 半顆
乳酪絲 50克
-調味料
鹽、黑胡椒粒、義式香料
-蔬菜(可略可換
玉米筍、節瓜
✔️步驟（觀看影片請繼續點擊右側）：
1. 鮭魚擦乾,加鹽、黑胡椒粒醃10-15分鐘,把出水擦掉
2. 鮭魚180°15分鐘,去皮去刺弄散
3. 洋蔥、牛番茄切丁
4. 利用魚油爆香洋蔥丁,炒到半透明
5. 加入番茄丁、鹽,炒軟炒出水炒到有香味
6. 有蔬菜可以丟進去拌炒一下
7. 將鮭魚倒回鍋中拌勻
8. 加黑胡椒粒、義式香料調味
9. 加入薯泥拌勻
10. 撒上乳酪絲,烤到上色即可
3. 洋蔥、牛番茄切丁
4. 利用魚油爆香洋蔥丁,炒到半透明
5. 加入番茄丁、鹽,炒軟炒出水炒到有香味
6. 有蔬菜可以丟進去拌炒一下
7. 將鮭魚倒回鍋中拌勻
8. 加黑胡椒粒、義式香料調味
9. 加入薯泥拌勻
10. 撒上乳酪絲,烤到上色即可
💡 鮭魚可以用煎的,因為最後烤的時間不長,所以要先把鮭魚加熱到快熟,或是第二次入鍋要加熱久一點
-
油脂豐富的鮭魚
即便加了乳酪絲
配上微酸的番茄
一樣吃起來是清爽不膩的
還有綿密的薯泥
好讚!
-
是不是覺得這個容器很厲害
可以直火加熱又可以烤箱
他是 @fujihorotaiwan 的真空琺瑯烘焙保鮮盒
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先來介紹一下
‧首創「琺瑯盒+真空」設計
可以有效延緩食物氧化、阻隔濕氣
同時抑制細菌繁殖
食物保存更安心
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‧可直火加熱、烤箱、電磁爐、電鍋
一盒多功用
而且重量輕、好堆疊(收納)
料理後直接打包或放冰箱都可以
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‧耐酸、耐鹼、耐高溫、耐冷、不易染色、不殘留異味
用來保存食品很適合!
不怕像塑膠盒殘留味道或釋放毒素
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‧他有很多尺寸
1.12L、1.9L、2.8L、0.74L、1.35L、1.85
大家可以選擇自己喜歡（慣用）的
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我最常用0.74、1.12L
一人份很剛好！
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一款可真空
也可加熱的保鮮盒
推給大家！
然後他也美美的
看起來就賞心悅目😆
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Instagram：can_eat_happier
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