烤花生醬燕麥方塊(含影片教學)

 
最近吃得太猖狂,接近公司月底要結帳更焦慮又更想吃東西,不知不覺吃進了不少廢物⋯⋯(身材逐漸走鐘,覺得很慘😫),既然要吃還是吃健康一點的好(管不住嘴的部分😜)

家裡有一堆之前亂買的材料,想了想就來做個燕麥方塊吧!裡頭甜味的部分僅靠果乾、蜂蜜跟花生醬來撐,沒有市售燕麥棒的死甜,只有食材單純的味道❤️

周末即將來臨,閒暇之餘可以嘗試看看唷!沒有甚麼特殊手法,基本上就是喇喇而已哈🤣
 
使用商品
【食材】
大燕麥片 200G
藜麥 30G
喜歡的無調味堅果 50G (我用腰果)
喜歡的果乾 60G(我用葡萄乾跟蔓越莓)
亞麻仁籽粉 2大匙
車前子殼粉 2大匙
植物奶 120G(我用杏仁奶)
植物油 20G(我用酪梨油)
花生醬 50G(我用福源花生醬←本身就有糖,所以食譜沒有放很多糖)
蜂蜜 20G

【作法】(觀看影片請繼續點擊右側)
1. 準備一鍋水煮滾,倒入藜麥煮五分鐘後,瀝乾放涼備用
2. 準備調理盆,投入所有乾性材料混拌均勻備用
3. 另準備小盆,倒入所有的濕性材料混拌均勻備用
4. 將作法3倒入作法2中混拌成團
5. 準備烤模,噴上適量的油並以廚房紙巾塗抹均勻用以防沾的效用
6. 將作法4倒入準備好的烤模內,使用刮刀壓密實
7. 送入烤箱以180度烤20分鐘後,再換方向烤10分鐘
8. 出爐後先靜置到成品微溫脫模,再切成喜愛的大小即可
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